Этот вкусный легкий салат подойдет в качестве закуски для домашнего обеда или ужина, а также для подачи к праздничному столу. Ингредиенты:

• Упаковка куриных колбасок с карри от Freekadelka
• Руккола (упаковка 100гр)
• 2 средних мандарина, дольки желательно очистить от пленок
• 1/2 красной (или белой) луковицы

Для соуса:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• Столовая ложка меда
• Столовая ложка оливкового (кунжутного) масла
• Столовая ложка майонеза (не обязательно)
• Зубчик чеснока (выдавить чесночницей)
• Щепотка черного перца
• Стакан семян кунжута (немного прогреть их на сковороде для аромата)

Приготовление: Запечь колбаски в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут (если они замороженные— 40 минут). В это время смешиваем все ингредиенты для соуса. Даем колбаскам немного остыть, нарезаем их кружочками, добавляем рукколу, дольки мандарина и приготовленный соус. Готовый салат посыпать кунжутными семечками. Этот салат съедается быстрее, чем готовится!