Мергез — традиционные тунисские колбаски, успевшие завоевать любовь во всем мире благодаря насыщенному вкусу баранины и специям.

Вкусные и ароматные колбаски особенно хороши, если их приготовить на гриле.

Идеальным гарниром к мергезу будут кус-кус, овощи на гриле или горячая лепешка с мятным соусом.

(см. способ приготовления в рубрике Рецепты)