Мергез — традиционные тунисские колбаски, успевшие завоевать любовь во всем мире благодаря насыщенному вкусу баранины со специями. Вкусные и ароматные колбаски особенно хороши, если их приготовить на гриле. Ингредиенты:

• Упаковка колбасок Мергез (от TM Freekadelka)
• 1 баклажан
• 2 сладких перца
• Кинза
• Козий сыр
• Три питы

Приготовление: Нарезать баклажаны кружочками, сладкий перец разделить на четыре части, добавить немного оливкового масла и соли. Овощи вместе с колбасками Мергез отправить на гриль. Готовые овощи выложить на тарелку, посыпать базиликом или кинзой, покрошить козий сыр. Если у вас есть пита, можно сделать греческий гирос с овощами-гриль и нашими колбасками. Это очень вкусно!